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地 址:海南省海口市秀英區海港路商業冷凍廠B2棟802
食品凈化車間的施工需要遵循以下步驟和要求:
設計規劃:根據食品凈化車間的用途和功能需求,進行設計規劃。設計應考慮食品安全、衛生要求以及操作流程等因素。
建筑材料選擇:選擇符合衛生標準的建筑材料,如耐酸堿、易清潔、無毒無味的材料。墻壁、天花板以及地面需要使用防水、防潮、無菌的材料。
分區設定:根據工作流程和食品種類的不同,將車間進行合理的分區,確保工作區域的順暢和衛生。
排水系統:安裝合適的排水系統,確保排水通暢,避免水的滯留和污水回流。
通風系統:安裝有效的通風系統,確保車間內空氣流通,并具備過濾和凈化功能,防止異味和污染物的積累。
燈光設置:提供足夠的照明設施,確保工作區域明亮無死角,方便清潔和操作。
溫濕度控制:根據食品的要求,安裝空調、加濕器或除濕器等設備,控制車間內的溫度和濕度。
操作設備:根據具體需求,安裝凈化設備、工作臺、水龍頭、儲存柜等設備和設施,以滿足食品凈化的操作要求。
衛生設施:布置洗手間、消毒間等衛生設施,提供洗手器、消毒液等必要的工具,保障員工的衛生要求。
檢驗和驗收:施工完成后,進行相關檢驗和驗收,確保所有設施和裝置符合衛生、安全標準和法規要求。
在食品凈化車間的施工過程中,需要嚴格遵守相關的衛生、安全規定和標準。并定期進行設備維護、保養和清潔,確保車間的衛生和安全性。
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